2007年4月26日 木曜日

瑞穂小学校の遠足

カテゴリ: 環境教育

2007年4月26日、瑞穂小学校6年生の児童と先生が、遠足で「地球のたまご」にやってきました。

カフェテリアにて、クイズに答える子どもたち。地球のたまごの環境教育ではおなじみの「太陽クイズ」。元気よく手を挙げてくれました。

瑞穂小学校は、昨年5月にも6年生が遠足で訪ねてきており、学校としては1年ぶり2度目の訪問です。過去最高の訪問者数となった昨年を上回る、131名がやってきました。

吹き抜けの閲覧室グループごとに建物と敷地を見学。建物見学を通して風通しの工夫や日射の取り込み方を学びました。

春先からお天気が不安定で引率の先生方も心配されていましたが、当日は見事快晴となり、建物内での説明・見学だけでなく敷地も散策してもらうことができました。

男の子はカニやカエルなどの生き物、女の子は四葉のクローバー探しに夢中になり、クローバーで作った花飾りを首から誇らしげに提げていた子どもたちもいました。

敷地内を見学敷地見学。児童の一人が「メダカとおたまじゃくしとカエルとカニを見ました!」と興奮気味に報告してくれました。

短い時間での見学でしたが、スタッフの話を熱心にメモしてくれたり、

「あの屋根はどうして草なの?」
「この植物は何ていう名前なの?」

と積極的に質問を投げかけてくれたりと、子どもたちにとって校外学習を兼ねた遠足になったようです。

2007年4月14日 土曜日

第12回・はまなこ学遊塾「地球のたまごで野草や木の芽などを食べる」

2007年4月14日(土)、地球のたまごで「第12回はまなこ学遊塾」が開かれました。

はまなこ学遊塾…はまなこ学遊倶楽部が開催する学習イベント。講演や体験イベント、ワークショップなどを開催しています。

今回は、自然観察の鈴木満帆先生の指導のもと、ビオトープの植物観察とともに「地球のたまごで野草や木の芽などを食べる。」という企画です。大人から子どもまで約50名にご参加いただきました。

鈴木先生の説明を聞く参加者の皆さん。カフェテリアにて、鈴木先生から野草の見分け方、採り方などを教わります。

野草探し

観察しながら敷地内を散策。前半は、自然観察の案内人・鈴木さんのご指導のもと、地球のたまごの敷地で食材を調達。

馬や牛が食べられる草は人間も食べることができ、食べられない草を知っている動物 たちは人間よりもずっと賢いのだ、といった解説をいただきながら、さまざまな植生を少しずつ収穫しました。

ヨモギ、タンポポ、クズ、カラスノエンドウ、ハルジオン、オニノゲシ、クサギ、アキノノゲシの収穫をし、途中でおやつ代わりにスイバやチガヤの根っこをしゃぶりながら散策をしました。

野草の説明を聞きながら観察。「昔の人は、夏にのどを潤すためにスイバを吸いました。すっぱいですが、さっと茹でてから調理すると酸味が抑えられておいしくなります」

「サラダ菜は、実はタンポポの仲間です。ですからタンポポも、葉でおいしいサラダができますよ。ちなみに花びらは天ぷらやクッキーのトッピングに、根はキンピラのように調理できるし乾燥させてから炒ったものがコーヒーの代わりにもなります」

…といった鈴木先生のお話を、参加者の皆さんは興味深く聞いておられました。

クサギ
「食べられる」と聞いてクサギに手が伸びます。

食べられる野草がたくさん!(クリックで拡大)
この中に6種類の食べられる草があります。皆さんどれかわかりますか?(クリックで画像が拡大できます)
答え:カラスノエンドウ、カスマグサ、スイバ、オニノゲシ、タンポポ、ヨモギ

「これはウマノアシガタといって、食べられません。」
食べられるかどうか鈴木先生に確認すると…、残念!ウマノアシガタという草で食べられません。

野草を食べる

収穫物を仕分ける。後半は、摘んで来た植生を天ぷらにして試食しました。子どもたちは順々に揚げ場を取り囲み、自分たちの収穫物を楽しそうに調理していきます。

写真は今日のおかず。採ってきた草を種類ごとに分けました。

てんぷら 早く食べたいよ〜
【左】てんぷらにします。
【右】
鍋の前には待ちきれない子どもたちの列ができました。

天ぷらのほか、ドレッシングをかけただけのタンポポのサラダ、事前に用意していたカラスノエンドウのおひたしやおにぎりがメニューとなりました。激しい争奪戦とおかわりが繰り広げられ、それぞれの皿はあっという間に空っぽに。

苦味のあるもの、渋みのあるものが多かったのですが、子どもたちからは「苦いけど、おいしい」「これから学校の帰りに摘んで帰りたい」という声が聞かれました。

気持ちよさそう!
コリドールに寝転ぶ子どもたち。

関連記事:第10回・はまなこ学遊塾「地球のたまごの生き物たち」

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